韓國~怎麼一回事

곰→熊
탕→湯
不會吧~~~什麼年代了,還在吃熊掌嗎

곰탕是用牛骨和牛肉燉煮的湯
但是為什麼叫곰탕這麼讓人誤解的名字呢?
1940年出版的孫貞圭《朝鮮料理》裡有標記곰국是탕즙(湯汁)
1800年未的《是議全書》有記載『고음(膏飮)是用牛的腿骨、牛膝、牛臀肉、牛尾、牛腸、鮑魚
、海參放在大鍋裡加水用小火慢慢燉煮出的濃郁湯水』
고음可以縮寫為곰,而고다是燉煮的意思,動詞轉換為名詞的用法就會變為곰
所以곰⇒곰국⇒곰탕,這裡的곰就不是指熊啦,所以곰탕的中文是"燉湯"

和同樣是用牛骨燉煮出來的설렁탕(先農湯)有什麼不同呢?
곰탕是用牛骨、內臟、牛肉一起長時間燉煮,湯汁比較清澈
설렁탕是用骨頭一直燉煮,要食用前才能牛肉加進去,湯汁比較乳白

韓國的學校和大公司都會附設餐廳
雖然不見得好吃,起碼不用傷腦筋吃什麼
要自己出外覓食或不想煮飯的主婦就可以叫外賣
一般以炸醬麵、炒碼麵最方便又便宜

台灣人的外食首選是【便當】
韓國人也會帶便當,但以家裡準備的多
但是近幾年韓國的便當店也越來越受到注意
以連鎖的為主,全韓國都有店面,當然會有外送服務囉
價位大概在￦2000~3000多,豐盛一點大概￦5000左右

雖說韓國人愛喝酒,但是保健食品還真多
在韓劇中也可以常常看到婆婆媽媽拿著一包包黑黑的補品逼孩子們喝
為的就是不要讓自己變成떡→軟趴趴的年糕

(雖然年糕沒有辦法變成人,但是人可以變成年糕)

            
웅진 옥수수수염차、광동 옥수수수염차、롯데 옥수수수염차、남양 옥수수수염차

在網上隨便查一下就知道玉米含有豐富的營養價值
玉米本身有碳水化合物、蛋白質、纖維質、磷酸、鈣質、鐵質..等等等
不只玉米本身,鬚鬚也有很好的功效哦
水腫的朋友們一定聽過玉米鬚茶

但是有注意到玉米茶是有分옥수수차和옥수수수염차
一個是只有玉米,另一種是玉米加玉米鬚
在便利商店就可以看到的瓶裝茶都是玉米鬚茶
在超市或賣場販售的茶包就2種都有
其實玉米加玉米鬚的功效各有不同

什麼韓國食品那麼受美國人歡迎呢?
美國沒有任何地方公司正式販售(除了水貨)
只有在南韓買得到的Oreo O's 오레오 오즈
   

不是只有廣東燒臘便當才有雙拼哦
韓國的中華料理也有雙拼,一起解決貪吃的味蕾  

짬짜면=炸醬麵+炒碼麵

1963年9月15日出現了第一包韓國泡麵
是三養食品的全仲潤社長引進日本明星食品的機器及技術進行生產的
當時一包的重量是100g,售價是10元韓圜
也解決了當時糧食不足的困境
在1970年農心推出了第一包炸醬麵的泡麵
1987年成立的不倒翁泡麵也開始了泡麵的生產
此後韓國的泡麵市場也產生了三強鼎立的狀態